A folyamatban inaktivitás miatt hamarosan időtúllépés jelentkezik. Kattintson az OK gombra, ha szeretné, hogy ideje további 120 perccel meghosszabbodjon.
Kimérő lapátok és kanalak
A mérőkanalak és -kanalak megkönnyítik a laza vagy folyékony összetevők pontos adagolását pékségekben, laboratóriumokban és élelmiszer-feldolgozó üzemekben. 1 ml-től 1 l-ig terjedő térfogatú műanyag, rozsdamentes acél és szilikon mérőpoharakat kínálunk, beleértve a fűszerekhez, cukrokhoz, por alakú összetevőkhöz és folyékony kivonatokhoz való kanalakat is. A kiváló minőségű mérőeszközök garantálják a receptek megismételhetőségét, a higiéniát, valamint a vegyszerekkel és a magas hőmérséklettel szembeni ellenállást.
- Széles térfogattartomány: 1 ml-től 1000 ml-ig a pontos adagolás érdekében
- Anyagok: AISI 304 rozsdamentes acél, élelmiszeripari minőségű PP műanyag, hőálló szilikon
- Egyedi és moduláris skálával, szűrővel a laza keverékekhez és túlcsordulásgátlóval
Válasszon olyan mérőkanalat és kanalat, amely biztosítja a termelés állandóságát, a higiéniai biztonságot és a hosszú távú tartósságot a konyhájában vagy a laboratóriumában.
Termékek: ( 1-3 )
{ searchResult: { pageSize: 27, searchTerms: '', totalPageNumber: 1.0, totalResultCount: 3, currentPageNumber:1, attributes: "" } }
Hogyan válasszunk mérőkanalat és kanalat?
Mérőeszközök kiválasztásakor vegye figyelembe a szükséges térfogat pontosságát, az alapanyag típusát (ömlesztett, folyékony), a használat gyakoriságát és a sterilizálás szükségességét. A megfelelő mérőkanalak és kanalak biztosítják, hogy minden adag megfeleljen a receptnek, ami kulcsfontosságú az állandó minőség és a termelési hatékonyság szempontjából.
Típusok és anyagok
- Rozsdamentes acél mérőpoharak: ellenáll a mechanikai sérüléseknek, könnyen sterilizálható autoklávban vagy mosogatógépben.
- Műanyag mérőpoharak (PP): könnyűek, savaknak és lúgoknak ellenállnak, gyors kézi adagolásra alkalmasak.
- Szilikon kanalak: rugalmasak, 230 °C-ig ellenállnak, forró és ragadós anyagokkal való munkához alkalmasak.
- Tapadókanalak: precíz vonallal és ütközővel a könnyű mérés érdekében, túlfolyás nélkül.
Kulcsfontosságú tényezők a kiválasztásnál
- Pontosság: tűréshatár ±1% rozsdamentes acél és ±3% műanyag mérőpoharak esetén a pontos adagolás érdekében.
- Térfogat tartomány: 1 ml-től fűszerekhez 1000 ml-ig folyékony összetevőkhöz vagy készítményekhez.
- Sterilizálási szint: magas hőmérsékletnek vagy kémiai fertőtlenítésnek ellenálló anyagok az üzemi követelményeknek megfelelően.
- Ergonómia: érdesített markolatfelület, pengehossz a kényelmes hozzáféréshez még mély tartályokhoz is.
- Karbantartás: mosogatógépben mosható deformáció nélkül és ellenáll az összetevők letapadásának.
Gyakorlati adagolási tippek
- Minden használat előtt ellenőrizze a vezeték tisztaságát; A maradványok befolyásolhatják a mérés térfogatát.
- Porok esetén szűrővel vagy rezgő mozdulattal töltse fel a kanalat légbuborékok nélkül.
- Folyékony összetevők esetén tartsa a kanalat vízszintesen, amikor teljesen fel van töltve a jelzésig.
- Rendszeresen kalibrálja a kanalakat egy belső minőségi szabvány szerint.
- Higénikus létesítményekben végzett munka esetén a kanalakat zárt dobozokban tárolja, és első használat előtt sterilizálja.
